Zo klaar als boter

Vet kan weer. Na de jarenlange ban op (verzadigd) vet als dé oorzaak van al wat lelijk en slecht is in de wereld, klimt koning boter weer op z’n troon. De Nederlandse jongens van Ghee Easy zetten in op ghee, of geklaarde boter. Het doel: olijfolie als standaard bakvet vervangen in het gemiddelde Vlaamse huishouden. 

Verschenen in De Standaard Magazine op 12/03/2016