Wat eten we? Vanille!

Wie houdt niet van vanille? Het volle, zoete en licht houterige aroma is de ultieme standaardsmaak voor ijsjes en andere zoetigheden. Hoe is een orchidee met divastreken zo waardevol kunnen worden? En hoe komt een peperdure specerij in een goedkoop puddinkje terecht?

Verschenen in De Standaard Magazine op 18 januari 2020.