Wat eten we? Spirulina!

Wie een schepje spirulinapoeder toevoegt aan zijn smoothie krijgt naast een knalgroen drankje ook een heleboel gezondheidsclaims naar binnen. Is deze gehypete microalg even heilzaam als wordt beweerd? En waar komt ze eigenlijk vandaan?

Verschenen in De Standaard Magazine op 12 oktober 2019.